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关于PE聚乙烯保鲜袋是否可以装热水以及聚乙烯保鲜袋是否可以直接接触食物的问题，具体答案如下：
1、PE聚乙烯保鲜袋可以装热水，PE聚乙烯是一种食品级的塑料材质，具有较高的耐温性和耐腐蚀性，因此可以承受热水的温度，但是需要注意，如果水温过高或者长时间接触热水，可能会加速保鲜袋中添加剂的析出，增加食品受到污染的风险，建议使用专门的食品级耐热材料制成的容器来装热水。
2、聚乙烯的保鲜袋可以接触食物，聚乙烯是一种安全的塑料材料，通常用于食品包装和保鲜袋的制作，为了确保食品安全，应选择符合国家标准的食品级聚乙烯保鲜袋，这些保鲜袋经过了严格的检测和认证，确保不含有害物质，并且符合国家食品安全标准，在使用时，避免使用已经破损或模糊的保鲜袋，以确保食品安全。
虽然PE聚乙烯保鲜袋可以装热水和接触食物，但必须确保使用符合标准的食品级材料制成的保鲜袋，并注意使用条件和方法，以确保食品安全，为了健康考虑，建议尽量避免使用塑料容器长时间接触高温食品或长时间存放食品。